[sign guestbook] [guestbook]



July, 2014

Ad Soyad:
Alim Yukselen
Yorumunuz:
Uzun suredir elde ekmek yapimi deniyorum .Ekmegi pisirmek icin 30x30x40 cm ebatlarinda elektrik firini ve paslanmaz celik (ince) tencere (cap: 22cm. yukseklik 11 cm.) kullaniyorum .Mayalanma icin eksi maya kullaniyorum . .Birinci ve ozellikle ikinci mayalanmada hamur tencerenin ust seviyesine kadar ( ilk halinin 3-4 kati ) kabariyor .Tenceryi firina verdigiumde , once ilk 10 dakika 220.derece ve her dakika 7-8 kere su puskurterek , daha sonra 180 derecede pisirmeye devam ediyorum (90-100 dakika ).

SORUN; Ilk 10 ila 20 dakika arasinda hamurun ortasinda 1-2 santimlik bir cokme oluyor ( ust kisim bir cukur tabak gorunumunu aliyor )

Bu sorunun neden kaynaklandigini ve cozumunu ogrenmek istiyorum .

Saglikli gunler dilegiyle .
Alim Yukselen
İl:
Turkey
Tarih:
July 07, 2014 5:27

comments (1)



Ad Soyad:
alim yukselen
Yorumunuz:
kullaniyorum . Birinci ve ozellikle ikinci mayalanmada hamur tencerenin ust seviyesine kadar ( ilk halinin 3-4 kati ) kabariyor . Once ilk 10 dakika 220.derece ve her dakika 7-8 kere su puskurterek , daha sonra 180 derecede pisirmeye devam ediyorum .

SORUN; Ilk 10 ila 20 dakika arasinda hamurun ortasinda 1-2 santimlik bir cokme oluyor ( ust kisim bir cukur tabak gorunumunu aliyor )

Bu sorunun neden kaynaklandigini ve cozumunu ogrenmek istiyorum .

Alim Yukseln
İl:
Turkey
Tarih:
July 07, 2014 5:03

comments (0)


1-2 of 2


ARCHIVE MARCH 2009  APRIL 2009  MAY 2009  JUNE 2009  OCTOBER 2009  NOVEMBER 2009  DECEMBER 2009  JANUARY 2010  FEBRUARY 2010  MARCH 2010  APRIL 2010  MAY 2010  JUNE 2010  AUGUST 2010  SEPTEMBER 2010  OCTOBER 2010  NOVEMBER 2010  DECEMBER 2010  FEBRUARY 2011  MARCH 2011  APRIL 2011  MAY 2011  JUNE 2011  AUGUST 2011  SEPTEMBER 2011  OCTOBER 2011  NOVEMBER 2011  DECEMBER 2011  JANUARY 2012  FEBRUARY 2012  MARCH 2012  APRIL 2012  JUNE 2012  JULY 2012  AUGUST 2012  SEPTEMBER 2012  OCTOBER 2012  NOVEMBER 2012  DECEMBER 2012  JANUARY 2013  FEBRUARY 2013  MARCH 2013  APRIL 2013  JUNE 2013  JULY 2013  AUGUST 2013  SEPTEMBER 2013  OCTOBER 2013  NOVEMBER 2013  DECEMBER 2013  JANUARY 2014  FEBRUARY 2014  MARCH 2014  JULY 2014  SEPTEMBER 2014  OCTOBER 2014  JANUARY 2015  FEBRUARY 2015  MARCH 2015  MAY 2015  NOVEMBER 2015  DECEMBER 2015  FEBRUARY 2016  MARCH 2016  APRIL 2016  MAY 2016  

admin*