* Gluten allerjisi y羹z羹nden bu maddenin kesinlikle al覺nmamas覺 gereklidir.

* Glutensiz diyet 繹m羹r boyu s羹rmelidir.

* Glutensiz diyete baland覺ktan k覺sa bir s羹re sonra belirtiler ortadan kalkar.

* Glutensiz diyet 癟ok komplike ve karma覺k bir diyettir. 繹lyak hastas覺 kad覺nlar覺n 繹zellikle hamilelik d繹neminde dikkat etmeleri gereken diyetleri 癟ocuun geliimi ve hamileliin sal覺kl覺 devam覺 i癟in 癟ok 繹nemlidir. 繹lyakl覺 hastalar okullarda, i yerinde toplant覺larda, vb. yerlerde yemek al覺rlarken ne ald覺klar覺na son derece dikkat etmek zorundad覺rlar. Eer d覺ar覺da yemek yenilecekse 繹lyakl覺 hastalar覺n yiyecekleri yemeklerdeki gluten olup olmad覺覺n覺 繹renmeleri ve buna g繹re davranmalar覺 gerekmektedir. Gerekirse garson, a癟覺, yada yemei yapan her kimse yemekte gluten olup olmad覺覺 sorulmal覺d覺r. Ev sahibinin ya da garson a癟覺n覺n glutenin ne olduunu bilmemesi halinde bu kiilere yemekte buday, arpa, 癟avdar, yulaf unu olup olmad覺覺 da sorulabilir.

* T羹m bu s覺n覺rlamalara ramen 繹lyakl覺lar iyi ayarlanm覺 bir diyet ile 癟ok 癟eitli g覺dalar yiyebilmektedir. (hatta pasta ve ekmek gibi) rnein; kii buday unu yerine m覺s覺r unu, patates unu, pirin癟 unu, soya unu kullanabilir ve bunlardan yap覺lan her t羹rl羹 deiik yiyecekleri yiyebilirler.

* G覺da maddelerinin ambalajlar覺 羹zerinde yaz覺l覺 olan bilgileri dikkatli olarak okuyal覺m, bizler i癟in zararl覺 maddeleri i癟eren g覺dalardan uzak dural覺m 癟羹nk羹 gluten 癟ok say覺da besin maddesinin i癟inde koyulat覺r覺c覺 ve yap覺t覺r覺c覺 olarak kullan覺lmaktad覺r.

* Kullan覺lan besinlerde gluteni arat覺rmak, hangi g覺dalarda olduunu 繹renmek 繹lyak hastalar覺 i癟in doal bir olay haline gelmelidir. 繹lyakl覺lar覺n hangi besin maddelerinin g羹venli olduunu, hangilerinin g羹vensiz olduunu 繹renmeleri gerekmektedir.


Kaynak: http://colyak.blogspot.com/