Tam Bugdayli, Cavdarli ve Zwieback


Tost seklinde olanlar tam bugdayli

Ondeli uclu Cavdarl─▒

En arkadakiler yarin dilimlenip ikinci kez firinlanacak insallah guzel bir Zwieback  olacak   (tereyag ve seker ilavesinde dolayi rengi cabuk degisti)


300 gr Cavdar Ekmek Mixi

200 gr ekmeklik un 

200 gr eksi maya

1 tatli kasigi kavrulmus malt unu 

10 gr tuz 

320-340 ml su (unun tipine gore degisebilir.)

10 gr yas maya


Standart yogurta 60 +60 mayalandirma 240 derece  10 dk ve 200 derecede  30 dk pisirildi....


ilk ekmek bezde mayalandirldi ortadaki tost kalibinda uzerine bol su puskurtulup firina verildi sonuncu unlu kalipta mayalandirildi.