Malzeme

2 Adet 10 cm ap覺 Olan 襤癟i S覺rlanm覺 Saks覺 veya G羹ve癟 veya B羹y羹k Boy Mufflin Kal覺b覺


1 Di Sarm覺sak

2 Orta Boy Soan

1 Tatl覺 Ka覺覺 Anason

2 Tatl覺 Ka覺覺 Doranm覺 Dereotu

1/2 Tatl覺 Ka覺覺 Biberiye (Rosmarin)

1/2 Tatl覺 Ka覺覺 Kurutulmu Rezene veya Fesleen

1/2 Tatl覺 Ka覺覺 Tuz

500 gr Beyaz Un

30 gr Yuva Ya Maya

175 ml S羹t (覺l覺k)

50 gr Tereya

2 Yumurta


S羹sleme 襤癟in

Muskat

Anason


Haz覺rlama

Saks覺 kullan覺lacaksa saks覺lar覺 y覺kad覺ktan sonra i癟ine s覺v覺 ya s羹r羹n ve 250 derece 繹nceden 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺nda 30 dk f覺r覺nda bekletin. Soumaya b覺rak覺n.


Arzuya g繹re kal覺n yada ince doranm覺 sarm覺sak, soan, tuz ve dier kuru malzemeleri unla kar覺t覺r覺n. Il覺k s羹t i癟inde mayay覺 eritip oda s覺cakl覺覺ndaki yumurta ve tereya覺n覺 yava yava una ekleyip hamurunuzu haz覺rlay覺p s覺cak bir ortamda 30 dk mayalanmaya b覺rak覺n.


ekil Verme

Kullanaca覺n覺z piirme kab覺na g繹re hamuru eit miktarlara b繹l羹n ve piirme kaplar覺na koyup 20 dk daha mayalanmaya b覺rakt覺n. Mayalanma sonunda hamurun 羹zerine un serpip arzuya gore Muskat ve Anason serpin ve hamura ilemesi i癟in hafif癟e 羹zerine bast覺r覺n.


Piirme

Hamuru iki ayr覺 kal覺pta 200 derecede 40 dk ufak ekmekler olarak piirecekseniz 220 derecede 25 dk piirin...


Afiyet Olsun.




Kaynak: http://ekmeksanati.info/index.php?topic=1178.0