Gurcistan'─▒n ulusal yemeklerinden biri olarak kabul edilen Khinkali ( ßâ«ßâśßâťßâÖßâÉßâÜßâś )


Yore olarak Gurcistan ve kafkasya gorunuyor. 

Anladigim kadar Gurcistana sinir komsusu ulkelerde,  rusyada eski SSCB ulkelerinde biliniyor.


Benzer isimlerde ve degisik iceriklerde yapiliyor. Ilk olarak 4 5 ay once trt kanallarinin birinde gormustum merak ettim arastirdim. Daha sonra tadma sonra deneme firsatim oldu.


Uyguladigim tarif


Ic Malzemesi 

300 gr Et

50 gr Sogan

1 gr Karabiber

1 gr K─▒rm─▒z─▒ biber

tuz  (tuz yerine sebzeli bulyon ufaladim)

extradan  muscat 


Hamuru

300 gr Un

100-120 gr Su

       


http://www.youtube.com/watch?v=54d2FKD_pGI