Kahvalt覺 ve 癟aylar覺n vazge癟ilmezi: Pii.




Malzemeler:


1 kg beyaz un.

1 繹l癟羹 kab覺 tam buday unu.

1 b羹y羹k ka覺k eker.

1 b羹y羹k ka覺k tuz.

1 k羹p ya maya.

Ald覺覺 kadar su.


Yap覺l覺覺:


T羹m malzeme uygun bir leende kar覺t覺r覺l覺r. Kulam memesinden daha yumuak bir hamur elde edilinceye kadar su ilave edilir ve yorulur.


Yorulan hamur, iki kat覺 olana kadar bekletilir.


Avu癟 i癟inde ekillendirilecek bi癟imde kopar覺lan hamur 繹nce yuvarlan覺r, arkas覺ndan parmak u癟lar覺 yard覺m覺 ile a癟覺karak odun ateinde tavada k覺zd覺r覺lan bolca zeytinya覺 i癟erisine dikkatlice b覺rak覺l覺r.


Bir taraf覺 k覺zar覺nca 癟atal yard覺m覺yla 癟evrilerek dier taraf覺n覺n k覺zarmas覺 beklendikten sonra d覺ar覺ya al覺n覺r.


Soumas覺 beklenmeden s覺cak s覺cak servis yap覺l覺r.


Hamur ve k覺vam覺.


Elde ekillendiriliyor


A癟覺lm覺 tavaya konuluyor


K覺zg覺n yada k覺zaran piiler



Piiler servise haz覺r



Semaverde 癟ay demleniyor



Odun ateinde k覺zartmalar da haz覺r


Bah癟eden domates, biber, ev yap覺m覺 yeil zeytin ve ger癟ek ke癟i peyniri; yanlar覺nda pii.



Adnan Bey ne d羹羹n羹yor acaba?