Malzemeler:
Su 360 ml
Un 600 gram
Tuz 1,5 küçük kaşıktan az
Maya 1,5 küçük kaşıktan az
Yapımı:
Karıştırma ve yoğurma sonrası makineyi durdurup kazanı çıkararak üzerini streçle kaplayıp buzdolabının sebzeliğin olduğu bölümün üzerinde sabaha kadar beklettim yaklaşık 8-9 saat.
Sabah yumrukla havasını aldıktan sonra temel ekmek programı, büyük ekmek modu ve koyu kabuk rengi ile programı çalıştırdım.
Piştikten sonra 10 dakika makinada bekletip çıkartınca fırın ızgarasının üzerine beze sarıp beklettim.
|